Para o cozinheiro Jeff Mauro, sanduíche é coisa séria, refeição respeitável que consegue combinar a praticidade e ingredientes populares às qualidades da cozinha internacional. A partir de domingo, 7 de outubro, às 22h10, ele compartilha suas melhores receitas com a audiência do Food Network, na série inédita O REI DO SANDUÍCHE (Sandwich King).
Em cada episódio de meia hora – são seis na temporada de estreia –, Jeff prepara um sanduíche completo. Ele combina sabores, experimenta novos ingredientes e ousa com essas misturas nas receitas de pães, guarnições, recheios e acompanhamentos.
Primeiro, Jeff mostra de onde vieram a as ideias para o sanduíche da vez. O cozinheiro conta sobre as tradições, pratos típicos e invenções que se encontrarão entre as duas fatias de pão. Depois, ele vai para a cozinha, onde prepara passo a passo a receita diante das câmeras, e dá dicas sobre os procedimentos.
Tudo isso para provar que os sanduíches, longe do improviso com as sobras da geladeira, podem ser experiências gastronômicas surpreendentes. “Meu objetivo é mostrar que o sanduíche pode ser uma refeição completa”, diz Jeff ao elaborar esses pratos de dar água na boca.
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